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雪荞苦荞茶

一．产地：

苦荞是一种古老的粗粮，在我国广泛分布于云南、四川、山西、内蒙一带，其中，以云南和四川产的苦荞品质最好。在云南和四川，是少数民族彝族传统的粗粮作物，栽培历史超过1400年。

这是一种非常古老的农作物，并且在栽培过程中没有进行任何的优化与基因改良，真正是一种原生态的古老粗粮，营养成分非常完整的保留下来。

二．生长特性：

苦荞是旱地作物，亩产量很低，每年4~5月份播种，大约10月份收成，根据各地气候，会略有不同。每亩每季约产250~300公斤。

苦荞的种植非常简单，越是贫瘠的土地，越适合苦荞的生长，如果生长过程中乱用农药化肥，可能导致只开花不结果。

在国内苦荞最大的产区，云南的昭通、禄劝和四川的凉山地区，平均山地海拔都超过2000米，其中云南禄劝乌蒙山脉很多地区海拔超过2500米。山西和内蒙的产区，平均海拔基本都在800~1500米左右，品质略次。

越是高海拔地区的苦荞，生长环境越是恶劣，亩产量越低，但是品质越好，科学数据表明，越是高海拔的地区，苦荞中核心的物质苦荞黄酮含量越高，长期饮用对于降血糖，降血脂，降血压具有更好的辅助作用。

1. 农药残留为零，最安全：云南的苦荞多在高海拔地区，土地贫瘠，昼夜温差大，紫外线强，气候干燥，病虫害基本没有，因此在种植全过程无需使用农药化肥，最原生态，最安全。

2. 云南的苦荞品质最好：所有种植区域，以云南禄劝乌蒙山一带海拔最高，最纯净，品质最好。

三．功效

苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，据《本草纲目》记载：苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏渣秽；在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载：可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效

长生不老的保健食品，日本人称苦荞为“长生不老的保健食品”，是“21世纪人类自己能种植的灵丹妙药”，把苦荞食品当作健康长寿的一大秘诀。

神仙的粮食，韩国人称苦荞为“神仙的粮食”，相互馈赠苦荞食品已成为韩国上层显贵最时尚的礼仪。

东方神草，德国人称苦荞是东方高原生长的一种神秘植物，是东方草药中尚不多为人知的一颗璀璨星辰，有“东方神草”美誉。

秦始皇，称苦荞具有“仙丹之灵气，老参之功力”。

苦荞是“三降丹”，国际著名营养学专家齐国力教授认为：苦荞是“三降”，它能降血压、降血脂、降血糖，苦荞麦里含有18%的纤维素，吃苦荞的人不得胃肠道癌症。

苦荞是药用植物，我国苦荞专家林汝法教授认为，苦荞是与何首乌、大黄等同属蓼科的药用植物。苦荞富含生物类黄酮等生物活性成分，能预防和减轻现代文明病和便秘等各种生活不良习惯病。

苦荞为什么能降血脂，降血糖，降血压？

苦荞的独特活性成份——苦荞黄酮是一种具有多样生物活性较复杂的复合性物质，其中芦丁（维生素P）占80%，这是其他谷物中所不具有的。它具有活血化瘀、抗栓塞、改善微循环，能有效降低微血管脆性和渗透性。中医理论中，血为气母，气为血帅，如果人体的血液循环不通畅，就容易产生各种疾病，苦荞黄酮独具的软化血管壁，有效降低血管脆性和渗透性，让血管变得更加年轻有活力，因此能有效降低和预防高血糖、高血压、高血脂的发生概率。