这些天，息烽县石硐乡大洪村传统养殖协会会员家里格外的热闹，来自贵阳、黔西等地的猪贩子来村里签订生态猪订单收购合同。会员黄成刚告诉笔者，倍尝甜头的商贩们担心白跑，硬要与我们签合同。
大洪村是息烽县最为偏远的少数民族村寨，也是省级一类贫困村。三年前，致力于帮助贫困人群发展的贵州高地发展研究所，在大洪村开展了教育、医疗等方面的扶贫项目，但是效果并不理想。“在实践中我们发现，如果输血式的教育医疗项目不能和造血式的发展项目相结合起来，就很难在当地形成良性机制推动持续发展。”高地发展研究所的一位工作人员告诉说，由他们提供机会让大洪的村民到黔东南、毕节等地的农民协会进行交流和沟通，了解和学习外地的经验，自己探索发展的道路。结合该村实际，村民们意识到，发展生态农业、绿色农业和开发健康食品，比如养殖生态猪、土鸡和种植绿色农产品等，才是致富的希望所在。
经过多方论证，村民决定首先发展生态猪。所谓生态猪，就是用传统喂熟食养殖方式饲养的猪，而添加任何猪饲料。该村养了30多年猪的潘元芬介绍说，不用饲料而用熟食喂的猪，肉质细嫩、香糯上口。
“自产的玉米、米糠，加上野菜等煮成熟食来饲养，既减少了投入，而且还引来商贩门抢购，换来可观的经济收入。”谈起喂养生态猪带来的实惠，该村种养殖协会会长肖德贵一脸的兴奋，他告诉笔者，下一步将扩大养殖规模。“一包猪饲料30多元，喂一头猪上市要10多包。用传统的方法饲养，一年下来就等于多赚了300多元。”村民陈昌木在一旁作补充说。
这种沿袭传统饲养方式的无公害生猪，不仅赢得了市场，而且还节约了成本。去年该村首批示范喂养的19头生态猪全部顺利销售出去，其中10头生猪被城市的消费者直接买走，价格最高的卖到了毛重6.5元每斤，最低也是6元一斤，大大高出了用猪饲料喂养出的生猪四到五元的收购价格，养殖户户均增收达300余元。村民吴道荣家一头353斤的生猪，就卖到了2294元，协会成员着实尝到了养生态猪的甜头。
商贩以高于当地市场价定期上门收购，而农户要履行合同，不准另卖他人。有了“闺女”，何愁找到“婆家”。如今大洪村的种养殖协会在当地渐渐有了声望，村民们更是鼓足了劲，扩大养殖规模。村民吴道荣就与商贩就签了5头生态猪订单收购合同，而在大洪村像他这样与外地商贩达成协议的农户就有60多户。传统养殖生态猪，给广大山里农民带来了致富新希望。
