野菜并非全是“绿色食品”食用需谨慎
发布时间：2012-04-07
资讯导读：初春时节，不少市民喜欢在踏青时顺便挖点野菜带回家尝尝鲜。专家提醒，一些时令野菜确实营养丰富，但并非所有野菜皆可以吃，市民千万不要
初春时节，不少市民喜欢在踏青时顺便挖点野菜带回家尝尝鲜。专家提醒，一些时令野菜确实营养丰富，但并非所有野菜皆可以吃，市民千万不要盲目食用。
4日下午，家住唐山市丰源南里的李女士突感腹部疼痛，随后呕吐不止。家人赶紧将其送到医院，经医生诊断系轻微食物中毒。原来，李女士午餐时食用了自己在田地里挖的一种野菜，中毒就是由这种野菜引起的。“听朋友说现在田地里野菜鲜嫩，而且是天然绿色食品，我就到环城水系的青龙河边挖了些。我叫不出那些野菜的名字，只是看着挺鲜嫩。多亏家里人不喜欢吃，否则他们也会出事！”李女士心有余悸地说。
据了解，田地里的各类野菜受环境影响比较大，生长中的野菜很容易吸收附近的污染物，特别是其中的汞、铅等重金属，多食容易引起重金属中毒。此外，由于野菜种类繁多，万一分辨不清，吃到有毒野菜，会严重危害身体健康。
医学专家提醒，喜食野菜的市民最好不要盲目去田地里挖野菜食用，挖野菜时要避开易污染的地块。食用前须将野菜用开水烫一下，再用清水反复漂洗浸泡，有肠胃疾病的病人不宜多吃。
编辑：zixun_1
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