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汉中连发多起食用野生蘑菇中毒事件 6人不幸身亡
相关专题: 食品  发布时间:2012-07-30
资讯导读:日来,本报连续报道了汉中连发多起群众食用野生蘑菇中毒事件。截至昨晚记者发稿,据不完全统计,汉中近期已有43人因食用野生蘑菇中毒,其中6人死亡。

   被称作"红菌子"的蘑菇当地村民以前常吃,但这次吃却中毒了    医院 一晚收治十余中毒者

记者从汉中市中心医院获悉,该医院共收治了37名因食用野生蘑菇中毒的病人,目前在院治疗31人,病情较重的有7人,有3人转到西安做进一步治疗。

在该医院消化内科,一出电梯,就看到楼道摆满病床。据一护士说,有十余个床位是28日晚紧急加上的,这些新来的病人都是吃蘑菇中毒。紧邻电梯处的床位是郑相海的,宁强县燕子砭人,今年58岁,他们一家4口吃了野生蘑菇后,便在宁强的医院治疗,28日晚紧急转至汉中市中心医院。记者在走廊随机问了一圈,粗略统计有13人是28日晚上转来的。

采访时,遇到一位女士正在伤心地哭泣,原来她64岁的父亲马忠玉已于28日下午去世,家住勉县唐家坝,死亡原因也是食用了毒蘑菇。

   食用者 为何老经验不管用

记者了解到,这些食用野生蘑菇中毒住院的病人,在制作时都放了大蒜,并且大蒜没有变黑。往年他们也经常吃,同样放大蒜,他们认为大蒜可以检验毒性,如果大蒜变黑,便不敢再吃,但这次不知道为何老经验不管用。

家住勉县元墩镇的晏玉秀,儿子文海波、儿媳王雪燕3人食用野生蘑菇后中毒。晏玉秀说:"我们每年都会上山采蘑菇吃,从来没中过毒,每次炒的时候都会放蒜,蒜没变黑咋就中毒呢?"晏玉秀讲,当地村民为辨别野生蘑菇是不是有毒,在烹饪时会放入大蒜,如果大蒜颜色转黑,则说明此种野生蘑菇有毒。

随后,记者在汉中3201医院了解到,该院也收治了一名野生蘑菇中毒病人,家住西乡县。28日早晨,她丈夫邹先生出去买菜,发现街道边有人在卖野生蘑菇,说蘑菇是刚才山上采的。蘑菇是红色的,看起来很诱人,邹先生一次就买了2斤,午饭和晚饭各吃了一些,晚上9时多,妻子就呕吐不止。

    专家

    大蒜辨别毒蘑菇无科学依据

到底大蒜能不能辨别毒蘑菇呢?西安交通大学第一附属医院重症医学科石主任介绍,大蒜有一定的杀菌作用,辨别毒蘑菇只是民间土法,并无科学依据。石主任说,毒蘑菇实际就是毒蕈(xùn),一般可以从颜色、形状来辨别,颜色鲜艳的野生蘑菇大部分有毒。蘑菇一般在雨后萌生,种类繁多,很多种蘑菇形状相似,人们单依靠肉眼是很难辨别出那些蘑菇有毒,只有通过技术检验才能知道蘑菇内有没有毒素。所以,不要轻易食用野生蘑菇。

    措施

    严禁采摘、销售、加工野生蘑菇

记者从汉中市委宣传部了解到,汉中市政府发出通知,要求禁采禁食禁售野蘑菇。同时在市中心医院、3201医院开通绿色救治通道,组织临床专家全力以赴救治中毒患者。切实加强市场监管,各级工商和食品药品监管部门开展对农贸市场、蔬菜商店、超市、餐饮服务企业、集体用餐单位、农家乐等食品领域的监督检查,严禁采摘、销售、加工野生蘑菇,严防野生蘑菇进入市场、流向餐桌。记者获悉,昨日省上派出医疗专家组赶赴汉中协助救治蘑菇中毒者。

来源:食品伙伴网   编辑:zixun_1  
本文关键字: 汉中 野生蘑菇 中毒
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