新版食品添加剂标准实施 月饼保质期缩短至45天
发布时间：2012-09-19
资讯导读：中秋节临近，各种品牌的月饼已经陆续上架销售。一些细心的消费者会发现，今年月饼包装上标注的保质期明显比去年缩短了。记者走访昆明多家超市发现，今年月饼的保质期明显缩短至45天或60天。
在金马坊附近的家乐福超市里，货架上摆满了各种品牌的散装月饼与盒装月饼。记者查看发现，大部分散装月饼的保质期都是45天，而盒装月饼的保质期为45天或60天。"中秋时，大家都会选择互送月饼作为节日的问候。去年我家里就有好几盒月饼，保质期最长的有半年多的。今年月饼的保质期缩短了，是因为防腐剂减少了，我们也吃得放心多了。"正在挑选月饼的李女士表示，一向小心谨慎的她在购买月饼的时候，都会查看月饼的保质期和生产日期。
"前几年，中秋没吃完的月饼过了春节都还能吃，今年月饼的保质期怎么这么短？"正在超市买月饼的李奶奶说，中秋节子女们都会送来月饼，因为老伴不在了，自己一个人根本吃不完，她每年都要把月饼放到阴凉处存放起来，想起来了就吃一块。"要不是你们提起来，我还真没注意保质期缩短了。"
据了解，去年，新版《食品添加剂使用标准》公布施行。今年大多数月饼生产厂家都按照新规定，不再添加包括合成色素在内的27种食品添加剂，往年用来延长月饼保质期的苯甲酸类防腐剂被山梨酸类、脱氢乙酸类防腐剂取代，使月饼的保质期从"不超过90天缩短到不超过60天".记者走访多家超市发现，月饼生产尽量做到不用添加剂，多采用凤梨、蓝莓等果干、果酱的馅料。厂家还得把原材料及来源连同保质期标注清楚，好让消费者一目了然。
正因为此，提醒广大消费者在选购月饼时，应注意其保质期，并适量购买。医生建议，食用月饼要适量，最好切成小块分食，特别是糖尿病患者和脾胃不好的市民要少吃或不吃。
来源：食品伙伴网 编辑：zixun_1
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