伊利质量追溯体系：将每个环节都置于监督之下
发布时间：2012-10-02
资讯导读： 原奶收购的GPS跟踪、原奶入车后的随机条形码、生产过程的产品批次信息跟踪表、关键环节的电子信息记录系统、质量管理信息
原奶收购的GPS跟踪、原奶入车后的随机条形码、生产过程的产品批次信息跟踪表、关键环节的电子信息记录系统、质量管理信息的综合集成系统，流通环节覆盖全国的ERP网络系统……如今，伊利已实现了产品信息可追溯的全程及时化和信息化，从根本上保证了产品的安全和高品质。
在伊利牧场，每一头伊利乳牛一出生的时候耳朵上就会带上一对电子耳环，这就相当于它们的身份证，自动完整地记录着伊利奶牛每一天的身体健康状况、膳食比例、每日挤奶量。伊利工作人员通过电子耳环记录的信息，为每一伊利头奶牛提供定制化的科学配餐。而当原奶出现质量问题时，更可以迅速实现“责任到牛”。
此外，通过包装袋上的条型码，消费者不仅能知道该产品产自哪个厂区、车间、哪位奶农家的奶牛，甚至奶牛吃的饲料也将一并得知。自从伊利追溯能力升级后，原料奶运输过程中的停车、行驶路线均会被系统自动保存。与此同时，奶站也实行了“电子眼”全天候监控管理。
来源：中国食品科技网 编辑：zixun_1
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