上海质监抽查“有前科”肉制品企业
发布时间：2013-03-21
资讯导读： 昨天，市质监部门对上海万有全集团下属肉制品生产企业开展飞行检查，这个曾因产品“酸价超标”被曝光的中华老字号品牌此次未再被查出问题肉制品。
昨天，市质监部门对上海万有全集团下属肉制品生产企业开展飞行检查，这个曾因产品“酸价超标”被曝光的中华老字号品牌此次未再被查出问题肉制品。
据介绍，2006年，上海万有全（集团）有限公司被国家商务部认定为全国首批“中华老字号企业”。在国家质检总局于2011年11月公布的不合格产品名单中，“万有全”风干五花肉被检测出酸价超标。而这一检测项目是衡量肉制品氧化酸败程度的重要卫生指标，体现肉制品品质的好坏。
昨天上午，记者跟随质监执法人员来到上海万有全集团浦东经营有限公司华夏西路分公司。这里存放着大量速冻鸡翅、猪肉，以及刚加工好的猪排。分管公司采购质检的何女士告诉记者，公司是万有全集团下属成员单位，主要加工鸡排、猪排及百叶包等半成品。在检查完加工场所和冷库后，质监人员重点对原料的进货单据、动物检疫合格证明和购销台账等进行了检查。在随机抽样的三批次肉品原料中，有一批次来源地为浙江嘉兴，经执法人员现场核对未发现问题。
来源：食品伙伴网 编辑：zixun_1
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