11月份气候条件较好，利于农产品生产。根据南京众彩农产品批发市场对全市场7大类、62个主要农产品进行监测显示，与上月相比，蔬菜、水果、淡水鱼、猪肉、鸡蛋价格均出现回落，粮食、食用油价格有所上涨。

1、蔬菜

11月初，因为没有节日的带动，蔬菜需求量就处于平淡期，价格出现小幅度回落态势。

进入中旬以后，随着季节的变化，天气越来越冷，对于蔬菜生长造成一些影响。另外,菜农开始增设保温措施，种植成本有所增加。受上述因素的影响，本月蔬菜价格是跌多涨少，总体环比上月有所回落。

12月份，随着元旦、春节消费旺季的临近，由于节日效应带动，预计蔬菜价格将会出现季节性上涨和成交量高峰期。

根据日报系统的监测数据显示，本月30个蔬菜监测品种平均价格为4.14公斤。

较上月的4.54公斤环比下跌8.81%，其中17个品种下跌，跌幅较大的有：莴笋-52.55%、菠菜-39.56%、生菜-38.61%、大白菜-37.21%；另有12个品种上涨，涨幅较大的有：毛豆60.77%、豇豆32.96%。

较去年同期的4.41元/公斤同比下跌6.12%，其中21个品种下跌，跌幅较大的有：南瓜-56.35%、西红柿-48.89%、洋白菜-45.59%、芹菜-45.45%、青椒-36.88%、莴笋-33.33%；另有9个品种上涨，涨幅较大的有：生姜36.99%。

具体数据如下表所示。

备注：图表中所显示的每天的日均价格，都是30个蔬菜品种累计算数平均数。

2、水果

受全国水果批发市场销售低迷影响，11月份果品市场到货、销售均出现同比下降的现象。与此同时，因为季节变化，冬枣、石榴等上月旺销水果逐步接近尾声，随之接替脐橙和橘子成为了销售主角，因为上市量的增加，价格也是不断的回落。而苹果则进入了收获尾期，因含糖量较高，不宜入库，出现短暂降价抛货现象。另外，瓜类做为反季节水果，受种植成本上涨和上市量减少的影响，价格出现了一定程度的上涨。综合上述因素分析，11月份果价涨跌互现，与10月相比，总体呈落势。

进入12月份以后，橙子、橘子等水果上市量会有所增加，价格也会有所回落。

根据日报系统的监测数据显示，本月7个水果监测品种本月平均价格为5.6元/公斤。

较上月的5.75元/公斤环比下跌2.61%，其中跌幅均在20%以下，涨幅较大有：无籽西瓜24.6%。

较去年同期的5.76元/公斤同比下跌2.78%，其中跌幅较大有：无籽西瓜-27.09%、红提-24.84%。涨幅较大有：香蕉76.51%。

具体数据如下表所示。

备注：图表中所显示的每天的日均价格，都是7个国产水果累计算数平均数。

3、淡水鱼

11月份，淡水鱼消费量还没有出现明显回升。而随着各主产区陆续开捕，上市量却明显增加。一方面是消费量的平淡，另一方面上市量有所增加，因此，本月淡水鱼价格是稳种有落。

目前北方气温降低比较明显，进入 12月份以后，塘口开捕范围将会将会有所扩大，上市量也会增加。但同时，随着元旦、春节消费旺季的临近，受节日效应带动，淡水鱼需求量也会出现明显上升。预计，12月淡水鱼价格会出现涨跌互现，整体价格会偏向上涨。

根据日报系统的监测数据显示，本月5个淡水鱼监测品种本月平均价格为11元/公斤。

较上月的11.12元/公斤环比下跌1.08%，较去年同期的11.22元/公斤同比下跌1.96%。无论是环比还是同比5种淡水鱼价格涨幅、降幅都在30%以内。

具体数据如下表所示：

备注：图表中所显示的每天的日均价格，都是5种淡水鱼累计算数平均数。

4、粮食

受干旱天气的影响，花生等部分杂粮出现减产，导致11月份粮食的价格与上月相比有小幅上涨。根据日报系统的监测数据显示，本月10个粮食产品监测品种本月平均价格为7.05元/公斤。

较上月的6.89元/公斤环比上涨2.32%，其中涨幅较大的有绿豆21.06%。较去年同期的6.65元/公斤同比上涨6.02%，其中涨幅较大的有：绿豆25%；

具体数据对比表如下：

备注：图表中所显示的每天的日均价格，都是10个粮食品种累计算数平均数。

5、食用油

11月份食用油的价格与上月相比较为稳定。根据日报系统的监测数据显示，本月4个食用油监测品种本月平均价格为65.84元/5L，较上月的65.09元/5L环比上涨1.15%，其中涨幅均在3%以内。

较去年同期的68.77元/5L同比下跌4.26%。四个品种均出现下跌，跌幅较大有：金龙鱼大豆油-12.99%、苏果大豆油-12.72%。具体数据对比表如下： 

备注：图表中所显示的每天的日均价格，都是4个食用油品种累计算数平均数。

6、猪肉类

11月初，生猪存栏量仍然比较充足，屠宰企业库存量较多，猪肉价格继续回落。进入下旬以后，气温骤降，随着气温的下降，已有部分地区开始制作腊肉、腊肠，导致猪肉需求量有所增加，价格也因此有了小幅度上扬。从总体上来看，本月猪肉价格还是跌多涨少，与上月相比有所回落。

进入12月份以后，随着元旦、春节消费旺季的临近，由于节日效应带动和腊肉制作高峰的到来，预计猪肉价格将会出现季节性上涨和成交量高峰期。

根据日报系统的监测数据显示，本月5个猪肉类监测品种本月平均价格为12.06元/斤。

较上月的12.71元/斤环比下降5.11%，较去年同期的13.08元/斤同比下跌7.8%。

具体数据如下表所示：

备注：图表中所显示的每天的日均价格，都是5个猪肉类品种累计算数平均数。

7、鸡蛋

进入11月份以后，气温比较适中，蛋鸡进入了一个产蛋高峰期，供应量有所增加，而且较低的气温也有利于鸡蛋的储存。加之，需求量的转淡，禽流感疫情再次爆发等因素影响，蛋价在本月出现了回落。

根据本市场监测数据显示，本月鸡蛋平均价格为10.21元/公斤，较上期10.43元/公斤环比下降2.11%，较去年同期的7.88元/公斤同比上涨29.57%。

随着气温的进一步下降，预计12月份鸡蛋价格应该会企稳回升。

说明：

1、本期价格2014年10月26日至2014年11月25日的均价，上期价格为2014年9月26日至2014年10月25日的均价。

2、以上批发平均价为该品种在本期或上期内综合批发的统计平均价格，仅作参考，实际销售价格按产地、质量、规格的不同，随行就市。

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