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阿格利司橄榄油

在希腊神话中，众神赠给人类最宝贵的礼物是橄榄树，在雅典这个古代奥运会的发源地，当时获胜者的唯一奖品就是橄榄枝。而《圣经》中记载的灭世洪水过后，也是橄榄枝带给了万物希望与和平之光。
　　而橄榄果中榨取的橄榄油更是宝中之宝，被称为“液体黄金”。由于油橄榄树的生长受阳光、土壤、气候等条件的制约，世界上95%油橄榄树的种植集中在地中海沿岸国家。其中以希腊名贵橄榄树较多，其产出的橄榄油品质卓越，年产仅30万吨，甚是稀罕。
　　橄榄油是油橄榄果经物理冷榨后，油水自然分离得到的果油，未经任何热处理和化学处理，完全保存了各种天然营养成分及其活性，是完全天然的食品。它同时也是纯天然的果汁，是世界上唯一以天然状态被食用的植物油，可直接饮用。

　　橄榄油含有80%以上的单不饱和脂肪酸，富含维生素A、B、D、K、E，叶绿素、不饱和脂肪酸(油酸、亚油酸、亚麻油酸)、甾醇（β－谷甾醇、菜油甾醇、豆甾醇）、三萜烯醇、α－生育酚、β－胡萝卜素、角鲨烯、多酚等，是含天然抗氧化剂最丰富的食品之一，完全不含胆固醇，最符合人体所需营养物质的配比。在一次历时30年的世界性的医学研究中，食用橄榄油的地中海沿岸国家，心脑血管疾病、癌症、糖尿病、心脏病、风湿病、高血压等的发病率是世界上最低的。研究结论归功于地中海居民长期食用橄榄油和蔬菜、鱼类。由此世界卫生组织认为地中海饮食模式要优于东方和西方饮食模式。
　　由于橄榄油中的某些成分对心脑血管疾病、癌症、糖尿病、风湿病、肥胖症及亚健康等多种疾病具有显著的预防作用，因此它被世界医学界誉为“健康之油”，是当今世界上少数的供不应求的物品之一。

　　橄榄油来自橄榄果，没有经过任何化学填加剂，直接冷榨而成，含有大量维生素E和单非饱和酸。

　　橄榄油中的维生素E能够抑制人机体组织氧化过程。维生素E这种减慢氧化的功能，正是人类延长寿命要研究的重要课题。

　　动物脂肪和一般植物油都含有酸。其中饱和酸在氧化后会腐败，气味难闻。食用含酸的油脂，会在血液中形成血脂。高血脂会造成心血管疾病。橄榄油不仅含酸量低，而且含有大量单非饱和酸。正是这种酸起到对饱和酸的中和作用。所以，常年食用好的橄榄油的人能自动中和血液中形成的血脂。有人把橄榄油称为“血管的清道夫”不是没有道理的。 

1） 沐浴后用橄榄油擦抹脸部和全身，并轻轻按摩，可使皮肤光滑、细腻、滋润、有弹性，去除细小皱纹，防止过敏，保护皮肤不被晒伤；

2） 化装前涂一层薄薄的橄榄油打底，然后化妆，既可保护皮肤不受化妆品的侵蚀，还可以营养皮肤，又可防止妆粉脱落，起到定妆的作用；

3） 卸妆时用橄榄油轻擦面部，能有效除去油彩，保护面部皮肤不受化妆品侵蚀；

4） 洗发后将适量橄榄油滴入温水中漂洗，头发会变得滋润有光泽，还能营养发丝发根，防止和消除头发开叉枯黄。头发打结时，抹少许橄榄油一梳即通；

5） 孕妇将橄榄油擦于腹部可以消除妊娠纹，还可以防止乳头皲裂。将橄榄油擦于婴幼儿的腋下、腿弯等处，可以有效防和消除被汗、尿淹。