农牧食品网 您好,欢迎来到农牧食品网!   [会员登录]   [免费注册] 我要留言 · 收藏商铺 · 设为首页 ·
商互通 指数
供应列表
举报
  • 普通会员(企业) | 第   12  年
  • 证书荣誉: 0
  • 商品满意度:尚未有人评价
  • 工商注册信息: 未通过认证
  • 经营模式:
  • 生产型
  • 所在地区:南平市
  • 供应产品: 20
  • 特殊荣誉为:无
联系方式
福建建瓯成茂农产品有限公司
地址:建瓯市徐墩镇北津工业园区
联系人:江鲁茂
电话:0599-3567133
传真:0599-3567166
站内搜索
供应产品分类
  • 暂无相关分类!
产品/服务: 供应笋粒
型号:
品牌:
单价: 面议
最小起订量: 0 个
供货总量: 0


 

净含量 1000 原料 笋、盐、水
产品产地 福建省建瓯市    


 

水煮笋加工工艺流程

  原料

   作为水煮笋质量的关键,必须严格把原料收购关,选用本基地的原料,原料出土到预煮不得超过12—14小时,原料进厂后应堆放在遮阳处,不能受太阳暴晒,不能堆放过高,原料的收购量应符合工厂的实际消化能力,以免原料处理不及时。原料的长度应控制底部直径的2.5倍以内,不能有虫笋、过夜笋等。

  预煮

每次预煮重量为1000公斤左右,不宜太多,预煮时的蒸汽压力要求在4公斤以上,压力太低将造成笋体海绵状及笋体褐色。操作如下:在锅内加上水,占锅容量的50%-60%,然后将装笋的筐放入预煮锅,通蒸汽加热,为了预煮均匀及缩短时间,在预煮前先将笋分为大小两种,并切除老根,预煮时间从水沸腾起开始计算,预煮时间:大笋:70-80分钟,小笋50-70分钟,可根据实际情况适当调节预煮时间,但要以完全熟透为准,也可用汽蒸。预煮结束后,将原料筐吊出,对预煮锅进行彻底冲洗。

联系信息
企业名称: 福建建瓯成茂农产品有限公司
企业地址: 建瓯市徐墩镇北津工业园区
邮政编码:
企业电话: 0599-3567133
企业传真: 0599-3567166
电子邮件: 3567888@163.com
企业网址: https://www.chinaaaff.com/shop/3567888    
联 系 人: 江鲁茂 (先生)
部门(职位):
手机号码:
查看其它同类产品信息 更多
免责声明: 本站所有信息均来自网络和相关会员发布,本站已经过审核,如有发现第三者他人利用各种借口理由和不择手段恶意发布、涉及到您或您单位的肖像及知识产权等其他不便公开的隐私和商业信息时,敬请及时与我们联系删除处理。但为此造成的经济或各种纠纷损失本站不负任何责任,特此声明! 本站联系处理方式:图文发送至QQ邮箱: 523138820@qq.com或微信: 523138820,联系手机: 15313206870。

商铺二维码

下载移动客户端